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ドンペリ1988年

レゼルヴ・ドゥ・ラベイ [1988]Reserve de l'Abbaye

レゼルヴ・ドゥ・ラベイ [1988]
Reserve de l'Abbaye


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ドン ペリニヨン レゼルヴ ドゥ ラベイ ヴィンテージ 1988 はドン ペリニヨンの精神と技術を注ぎ込んだ最良のワインを、通常より遥かに長い20年間熟成させた芸術品です。

最初にアプリコット、いちじく、干し葡萄のドライフルーツの香りが徐々に立ち上ります。そして、ワインが空気に触れた後は、香ばしく焼いたアーモンドやジンジャーブレッドの褐色のキャラクターがあらわれます。口に含むと、豊かで丸みを帯びた印象が強く表れ、展開します。

味わいは、風味豊かで、凝縮したフルーティーさが喉越しに感じます。全体的に、柑橘系ジャムの力強いニュアンスによるしっかりとした持続感によってバランスがとれています。
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